Las manzanas de Septiembre !

A parte de una luz preciosa, el mes de Septiembre tiene el primor de las deliciosas frutas de Otoño !

Los dulces higos, las soberbias granadas, las pícaras castañas, y entre otras, las mas humildes, pero ô cuanto maravillosas: las manzanas !!!...

Habría tanto que decir de la manzana !

Fruta del amor, fruta del pecado, fruta de la salud, o fruta del pintor ?

Sin hablar de su papel en la gastronomía.

La manzana color de oro, de rubí o de jade, puede vestirse de fiesta o de calle.

Puede ser un postre o acompañar una carne,puede esconderse entre unas hojas de lechuga, o saltar al primer plano bajo el brillo de una tarta !

Detrás de este delirio poético que me embargó, al ver esta foto de Steven Mitchell, les facilitaré mas humildemente una receta de "Crumble" de manzanas, muy facil de hacer pero muy sabrosa !